Jetzt wird's lecker: Wenn die Profi-Griller von Gastro Trends Hagedorn am Rost stehen, können Sie sich auf kulinarische Hochgenüsse freuen! Dabei kommen nicht nur Klassiker wie krosses Schweinerückensteak, zarte Rinderfilet-Spieße oder knusprige Bratwürstchen auf den Tisch - wer es etwas leichter mag, darf sich über eine saftige Hähnchenbrust oder würziges Lamm freuen. Mariniert oder pur, chili-scharf oder mild: Sie haben die Wahl. Ein besonderes Highlight für Ihr Grillbuffet ist unser gegrilltes Spanferkel, das unsere Grillmeister ebenfalls gerne für Sie zubereiten.

Gastro Trends Hagedorn in Hannover ist Ihr Spezialist für Grill Catering. Und als Grillprofis wissen wir: Zum perfekten BBQ gehören nicht nur das Fleisch, sondern auch die passenden Beilagen. Lust auf einen appetitlichen bunten Salat? Unsere Blattsalate schmecken so knackig-frisch, als wären sie eben erst geerntet worden. Auch der italienische Salat-Klassiker Mozzarella Caprese hat sich zu einer festen Größe bei unseren Caterings im Freien entwickelt, denn die erfrischende Kombination aus fruchtiger Tomate und cremigem Mozzarella ist einfach ideal, wenn die Temperaturen steigen. Für Sie ist Kartoffelsalat ein Muss zum Grillen? Wir erfüllen gerne Ihre kulinarischen Wünsche! Wählen Sie, ob es lieber die nord- oder die süddeutsche Variation des Kartoffelsalats sein soll. Hinsichtlich Ihrer Beilagenwünsche gibt es kaum Grenzen: Wie wäre es mit knusprigen Rosmarinkartoffeln, Ratatouillegemüse oder einem frisch zubereitetem Dip?

Ihnen läuft bereits bei dem Gedanken an Spare Ribs und Pulled Pork das Wasser im Munde zusammen? Dann ist unser exquisites amerikanisches BBQ genau das Richtige für Ihr sommerliches Event. Denn hier erwarten Sie all die köstlichen Leckereien, die erst scharf angebraten und dann über Stunden langsam mit dem Smoker gegart werden. So werden Schwein, Huhn oder Rind unglaublich zart und erhalten zugleich ihre ganz besondere, leicht rauchige Geschmacksnote. Deshalb ist unser All American Barbecue perfekt für alle Gourmets und Grill-Feinschmecker, die einmal etwas Neues ausprobieren möchten. Streng genommen handelt es sich bei einem Barbecue übrigens gar nicht um klassisches Grillen, auch wenn die Begriffe bei uns in Deutschland meist synonym verwendet werden. Tatsächlich besteht hier ein himmelweiter Unterschied, denn während beim Grillen das Fleisch direkt über der Flamme liegt und innerhalb kurzer Zeit bei hohen Temperaturen gegart wird, geht es beim BBQ schön langsam zu. Das Grillgut wird zunächst angebraten und dann indirekt gegart. Da hier gerne einmal ganze Rinderschultern oder ähnliches in einem Stück in den Smoker wandern, kann dies durchaus mehrere Stunden in Anspruch nehmen. Hier lohnt sich jedoch jeder Moment, den das Fleisch im Smoker verbringt - kosten Sie es selbst!